Pavlova: Un Dolce leggero e Delizioso

La Pavlova è un dessert che celebra la leggerezza e la dolcezza in ogni morso. Originaria dell’Australia e della Nuova Zelanda, questa delizia è stata creata in onore della ballerina Anna Pavlova. Con il suo meringato croccante all’esterno e morbido all’interno, combinato con frutta fresca e panna montata, è il finale perfetto per qualsiasi pasto.

Tempi

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora e 30 minuti
Tempo totale: 1 ora e 50 minuti

Quantità

Ingredienti per 6 persone

Porzioni

6 porzioni

Valori Nutrizionali (per porzione)

Calorie: 350 kcal
Proteine: 4g
Carboidrati: 50g
Grassi: 16g

Ingredienti

  • 4 albumi d’uovo
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di aceto bianco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di panna montata
  • Frutta fresca per guarnire

Procedimento

  1. Preriscaldare il forno a 150°C.
  2. In una ciotola, montare gli albumi fino a ottenere una schiuma.
  3. Aggiungere gradualmente lo zucchero, continuando a montare.
  4. Incorporare l’aceto e l’estratto di vaniglia.
  5. Trasferire il composto su una teglia rivestita di carta forno, formando un disco.
  6. Cuocere per 1 ora e 30 minuti o fino a doratura.
  7. Lasciare raffreddare completamente.
  8. Guarnire con panna montata e frutta fresca prima di servire.

Consigli per il Vino

Un Riesling dolce o un Prosecco saranno un’ottima scelta per accompagnare la Pavlova. La dolcezza e l’acidità di questi vini equilibrano perfettamente i sapori del dessert.

5/5 (1 Recensione)