Millefoglie alla Crema Pasticcera e Fragole: Un Classico Raffinato
Questa Millefoglie alla Crema Pasticcera e Fragole è un connubio perfetto di texture e sapori: la croccantezza della sfoglia, la dolcezza avvolgente della crema, e la freschezza acidula delle fragole. È il dessert ideale per tutte le occasioni, dalle cene eleganti ai pranzi informali in famiglia, e conquisterà tutti con il suo equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza.
Tempi
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Totale: 50 minuti
Quantità
Per 8 persone
Porzioni
8 porzioni
Valori Nutrizionali (per porzione)
Calorie: 400 kcal
Grassi: 22g
Carboidrati: 40g
Proteine: 6g
Ingredienti
- 3 fogli di pasta sfoglia pronta
- 500 ml di latte
- 120g di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 50g di farina
- 1 baccello di vaniglia
- 300g di fragole fresche
- Zucchero a velo, per spolverare
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 200°C.
- Cucinate la pasta sfoglia in base alle istruzioni sulla confezione fino a quando diventa dorata e croccante.
- Preparate la crema pasticcera: scaldate il latte con la vaniglia, mescolate tuorli e zucchero, aggiungete la farina e infine il latte caldo. Cuocete fino a che non si addensa.
- Assemblate la millefoglie mettendo un disco di sfoglia, uno strato di crema e qualche fetta di fragola, ripetete e terminate con un disco di sfoglia.
- Spolverate con zucchero a velo e servite immediatamente, per gustare la sfoglia nel suo massimo della croccantezza.
Consigli per il Vino
Per accompagnare questa millefoglie, si consiglia un vino spumante dolce o un Moscato, il loro gusto dolce e frizzante completerà perfettamente il sapore del dolce, esaltando la dolcezza della crema e la freschezza delle fragole.
