Funghi Saltati: Un Contorno Facile e Saporito
Eleva il tuo menù con questo semplice ma delizioso contorno di Funghi Saltati. Realizzato con ingredienti freschi e un pizzico di spezie, è la soluzione perfetta per qualsiasi pasto.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Porzioni: 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g
Ingredienti
- 500g di funghi champignon freschi
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva, q.b.
- Sale e pepe, q.b.
- Prezzemolo tritato, per guarnire
Procedimento
- Pulire i funghi eliminando la terra e tagliarli a fette.
- In una padella, soffriggere gli spicchi d’aglio in olio caldo.
- Aggiungere i funghi e saltarli a fuoco medio-alto per 5-7 minuti.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Rimuovere dall’olio e guarnire con prezzemolo tritato prima di servire.
Consigli per il Vino
Per esaltare il sapore terroso dei funghi, un vino rosso leggero come un Pinot Nero è la scelta ideale. Il suo profilo fruttato equilibra la ricchezza del piatto, rendendolo un contorno indimenticabile.