Biscotti Speculoos: Delizia Belga con Aroma Speziato

I biscotti speculoos, originari del Belgio, sono una vera delizia per il palato. Questi biscotti, noti per il loro inconfondibile aroma speziato, si distinguono per la loro croccantezza e il gusto intenso. La combinazione di spezie come cannella, noce moscata e chiodi di garofano crea un’esperienza gustativa unica, rendendoli perfetti da gustare in ogni momento della giornata. Tradizionalmente serviti durante le festività natalizie, i biscotti speculoos sono ormai amati tutto l’anno, soprattutto accompagnati da una tazza di caffè o tè.

Nazionalità: Belgio
Porzioni: 24 biscotti
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cottura: 15 minuti
Tempo Totale: 35 minuti

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 150g di zucchero di canna
  • 100g di burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescolare farina, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e sale.
  3. In un’altra ciotola, sbattere il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’uovo e mescolare.
  4. Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi fino a formare un impasto omogeneo.
  5. Stendere l’impasto e tagliare i biscotti con una forma a scelta.
  6. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.
  7. Cuocere in forno per 15 minuti o fino a doratura.
  8. Lasciar raffreddare prima di servire.

Valori Nutrizionali per Biscotto:

  • Calorie: 95 kcal
  • Proteine: 1,2g
  • Carboidrati: 13,4g
  • Grassi: 4,2g

Abbinamento Vino Consigliato:

L’abbinamento ideale per i biscotti speculoos è un vino dolce, come il Moscato d’Asti o un Passito. Questi vini, con la loro dolcezza naturale e le note fruttate, esaltano le spezie dei biscotti, creando un’accoppiata perfetta per una fine pasto o un momento di relax.

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