Torta di Mele e Cannella: Una Delizia Autunnale
La Torta di Mele e Cannella è un dolce classico, perfetto per i giorni autunnali, quando le mele sono fresche e succose. La combinazione di mele dolci e cannella speziata crea un profumo avvolgente e un sapore che conquista, rendendo ogni morso un piacere unico.
Tempi
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Totale: 1 ora
Quantità
Per 8 persone
Porzioni
8 porzioni
Valori Nutrizionali (per porzione)
Calorie: 300
Grassi: 12g
Carboidrati: 45g
Proteine: 5g
Ingredienti
- 3 mele grandi, sbucciate, private del torsolo e affettate
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro morbido
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrate e infarinate una teglia da 24 cm di diametro.
- In una ciotola, lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Setacciare la farina, il lievito, la cannella e il sale e unire al composto, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso.
- Aggiungere le mele affettate e amalgamare bene.
- Versare il composto nella teglia e livellare la superficie con una spatola.
- Infornare per circa 40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare e, se desiderato, spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Consigli per il Vino
Un calice di vino bianco dolce e frizzante, come un Moscato d’Asti o un Prosecco Dolce, può accompagnare splendidamente la dolcezza e la speziatura di questa torta, rendendo ogni boccone ancora più delizioso.
