Patate Fritte con Carne, Pancetta e Uova in Padella: Una Colazione Saporita
Le Patate Fritte con Carne, Pancetta e Uova in Padella sono un vero capolavoro culinario che unisce sapientemente il gusto comfort food delle patate fritte con la ricchezza della carne, la croccantezza della pancetta e la cremosità delle uova. Questa pietanza è una festa per il palato, un piatto ricco e appagante perfetto per iniziare la giornata con energia o per un brunch soddisfacente. Le patate fritte sono cotte alla perfezione, dorate e croccanti all’esterno e morbide all’interno, mentre la carne e la pancetta aggiungono una nota di sapore irresistibile. Le uova in padella, con il loro tuorlo morbido, legano il tutto in un’armonia di gusto che delizia ogni boccone. La paprika dolce, il sale e il pepe completano questa sinfonia di sapori. Questa pietanza è un’iniezione di comfort e sapore in ogni morso, perfetta per coccolarsi o condividere con gli amici e la famiglia.
Tempi:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Porzioni: 4
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 35g
- Fibre: 4g
Ingredienti:
- 4 patate medie, sbucciate e tagliate a cubetti
- 200g di carne macinata (manzo o maiale)
- 100g di pancetta, tagliata a cubetti
- 4 uova
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- Olio d’oliva per la cottura
Procedimento:
- In una grande padella antiaderente, riscalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi le patate cubettate e cuoci, mescolando occasionalmente, fino a quando sono dorate e tenere (circa 10-12 minuti). Rimuovi le patate dalla padella e mettile da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la pancetta a cubetti e cuoci fino a renderla croccante. Rimuovi anche la pancetta dalla padella e mettila da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando è dorata e ben cotta. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e cuoci fino a quando diventano traslucidi.
- Aggiungi le patate e la pancetta precedentemente cotte nella padella con la carne. Mescola bene.
- Fai quattro piccoli spazi nella padella e rompi un uovo in ciascuno. Cuoci gli uova a fuoco medio-basso fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
- Spolvera il piatto con la paprika dolce, il sale e il pepe a piacere.
- Servi le patate fritte con carne, pancetta e uova calde e gustose direttamente dalla padella.
Consigli:
Questa pietanza è ideale per una colazione abbondante o un brunch, ma può essere servita anche a pranzo o cena come piatto unico.
Consigli per il Vino:
Se desideri accompagnare questa deliziosa colazione con un vino, opta per un vino frizzante come un Prosecco o un vino bianco leggero come un Chardonnay. Questi vini completeranno il sapore ricco e complesso di questa pietanza.
