Cosce di Pollo con Peperoni: Il Sapore Autentico
Scoprite come cucinare le cosce di pollo con peperoni, un piatto che unisce la tenerezza del pollo alla dolcezza dei peperoni, creando un connubio di sapori perfetto. Questa ricetta semplice ma deliziosa è ideale per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. Seguendo passo dopo passo le istruzioni, otterrete un piatto gustoso e colorato che saprà conquistare tutti.
Ingredienti:
- 4 cosce di pollo
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni gialli
- 1 cipolla grande
- 3 spicchi d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Pre-riscaldare il forno a 200°C.
- Pulire e tagliare i peperoni a strisce, affettare la cipolla e tritare l’aglio.
- In una teglia, disporre le cosce di pollo e circondarle con i peperoni, la cipolla e l’aglio.
- Condire con olio, sale, pepe e aggiungere il rosmarino.
- Infornare e cuocere per circa 40-45 minuti, fino a quando il pollo sarà ben dorato e i peperoni morbidi.
Porzioni: 4
Preparazione: 15 min.
Cottura: 45 min.
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 450
- Proteine: 35g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 20g
Abbinamento con il Vino
Per questo piatto ricco di sapori, si consiglia un vino rosso di medio corpo, come un Merlot o un Sangiovese. Questi vini, con le loro note fruttate e una moderata acidità, uniscono perfettamente la succulenza del pollo e la dolcezza dei peperoni.
