Tartufi Rum e Cocco: Delizia Tropicale per il Palato
I tartufi rum e cocco sono un esempio squisito di come pochi ingredienti possano trasformarsi in un dessert irresistibile, perfetto per ogni occasione. Queste piccole delizie combinano la dolcezza intensa del cocco con la nota audace del rum, creando un equilibrio perfetto di sapori che trasporta direttamente sotto i tropici. Sia che siate alla ricerca di un fine pasto esotico, sia che vogliate semplicemente viziare i vostri sensi con qualcosa di dolce e aromatico, questa ricetta fa al caso vostro.
Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Riposo: 2 ore
Porzioni: 20 tartufi
Ingredienti:
- Cocco grattugiato, 200g
- Latte condensato zuccherato, 200ml
- Rum scuro, 50ml
- Cacao in polvere per decorare, q.b.
Valori Nutrizionali per Tartufo:
- Calorie: 100 kcal
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 1g
- Grassi: 5g
- Fibre: 1g
- Zuccheri: 10g
- Sodio: 20mg
Preparazione:
- In una ciotola, mescolate il cocco grattugiato con il latte condensato e il rum fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lasciate riposare il composto in frigorifero per almeno 1 ora, affinché si indurisca e sia più facile da lavorare.
- Prelevate delle piccole porzioni di impasto con un cucchiaino e formate delle palline con le mani.
- Rotolate i tartufi nel cacao in polvere fino a ricoprirli uniformemente.
- Disponete i tartufi su un piatto da portata e lasciateli riposare in frigorifero per almeno un’altra ora prima di servire.
Consigli per il Vino:
Per accompagnare i tartufi rum e cocco, scegliete un vino dolce con note di frutta esotica, come un Moscato d’Asti o un Passito di Pantelleria. Questi vini, con la loro dolcezza naturale e l’aroma fruttato, completeranno magnificamente la ricchezza e la complessità dei tartufi.
