Il Roero Arneis è un vino bianco italiano prodotto nella regione del Piemonte, nel nord-ovest del paese. È fatto principalmente con l’uva Arneis, un vitigno autoctono della zona del Roero, situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro, vicino ad Alba.
Tipologia
Vino bianco secco
Conservazione
Il Roero Arneis è un vino che generalmente si beve giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia. Per conservarlo correttamente, è importante mantenere il vino in una cantina fresca e buia, con una temperatura costante tra i 8-12°C e un’umidità tra il 70 e l’80%. Il vino dovrebbe essere riposto orizzontalmente per mantenere il tappo umido e prevenire l’ossidazione.
Gradazione
La gradazione alcolica del Roero Arneis varia solitamente tra il 12% e il 13,5%.
Degustazione
Il Roero Arneis ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, offre aromi di pera, mela verde, fiori bianchi e nocciola. Al palato, è un vino di medio corpo con una buona acidità, sapori freschi di frutta e fiori e un finale leggermente amarognolo tipico del vitigno Arneis.
Origine
Il Roero Arneis è prodotto nella zona del Roero, nel Piemonte, con la denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) “Roero”. Il vitigno Arneis è coltivato principalmente in questa zona, ma anche in altre aree del Piemonte come Langhe e Monferrato.
Abbinamenti
Il Roero Arneis è un vino bianco versatile che si abbina bene a una vasta gamma di piatti. È un ottimo accompagnamento per antipasti, insalate, pesce, crostacei, molluschi e piatti a base di verdure. Si sposa anche bene con la cucina piemontese, come il vitello tonnato, la bagna cauda, gli agnolotti al sugo di arrosto e il risotto ai funghi porcini.
In conclusione
Il Roero Arneis è un vino bianco piemontese apprezzato per la sua freschezza, la sua acidità e i suoi sapori fruttati e floreali. La sua versatilità negli abbinamenti lo rende un’ottima scelta per gli appassionati di vino che cercano un vino bianco di qualità e carattere da accompagnare a una varietà di piatti.
