Patè di Avocado
L’avocado, originario dell’America Centrale, ha conquistato il cuore di molti grazie alle sue proprietà nutrizionali e alla sua versatilità in cucina. La preparazione del patè di avocado è un modo delizioso per assaporare la ricchezza di questo frutto, combinando semplicità e nutrizione in un unico piatto. Perfetto come spuntino o antipasto, questo patè rappresenta una combinazione armoniosa di sapore, cremosità e salute. L’avocado, infatti, è una fonte ricca di acidi grassi monoinsaturi e vitamine, elementi essenziali per un’alimentazione equilibrata. Questa preparazione, oltre ad essere deliziosa, si adatta a molteplici occasioni, dalla semplice pausa pranzo ad un aperitivo tra amici.
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 0 minuti
- Totale: 10 minuti
Quantità
- 200g di polpa di avocado
- 30ml di succo di limone
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Porzioni
- 4 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 168 kcal
- Carboidrati: 8.53g
- Proteine: 2g
- Grassi: 14.66g
- Fibre: 6.7g
- Zuccheri: 0.2g
Ingredienti
- 2 avocado maturi
- Succo di 1 limone
- Sale e pepe nero q.b.
Procedimento
- Tagliate l’avocado a metà, rimuovete il nocciolo e ricavate la polpa con un cucchiaio.
- Mettete la polpa di avocado in un mixer o frullatore.
- Aggiungete il succo di limone, il sale e il pepe.
- Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Trasferite il patè di avocado in una ciotola e servite.
Consigli per il vino
Per il patè di avocado, si consiglia un vino bianco leggero e fresco, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc. Questi vini hanno una certa acidità e freschezza che bilancia la cremosità dell’avocado, rendendo ogni morso un piacere equilibrato. Se preferite qualcosa di bollicine, un Prosecco o un Cava fruttato potrebbe essere la scelta perfetta.
