Strudel di Mele dolce tradizionale del Trentino Alto Adige
Esplora i sapori avvolgenti dello Strudel di Mele, un dolce tradizionale ricco di mele, uvetta e cannella, racchiuso in una pasta sfoglia croccante. È il dessert perfetto per concludere un pasto o per accompagnare una tazza di tè pomeridiano.
Tempi
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Totale: 1 ora e 15 minuti
Quantità
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 mele
- 100g di uvetta
- 50g di zucchero
- 30g di burro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Zucchero a velo q.b.
Porzioni
- Serve 6 persone
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 360 kcal
- Proteine: 3g
- Carboidrati: 55g
- Grassi: 14g
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 mele, pelate, private del torsolo e tagliate a fettine sottili
- 100g di uvetta
- 50g di zucchero
- 30g di burro, fuso
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Zucchero a velo per spolverare
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Srotolare la pasta sfoglia su un foglio di carta forno.
- Mescolare mele, uvetta, zucchero e cannella e distribuire il composto sul centro della pasta sfoglia.
- Richiudere la pasta sfoglia sul ripieno, sigillando bene i bordi.
- Spennellare lo strudel con il burro fuso e infornare per circa 45 minuti o fino a doratura.
- Sfornare e lasciare raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Consigli per il vino
Un vino bianco dolce e aromatico, come il Gewürztraminer, è l’abbinamento ideale per lo Strudel di Mele. Le sue note fruttate e speziate complementano perfettamente la dolcezza e gli aromi del dolce.
