Ricetta per Sushi Tacos

 I sushi tacos sono una deliziosa fusione tra la cucina giapponese e messicana. Questa ricetta unisce i sapori freschi e leggermente piccanti del sushi con la croccantezza e la versatilità delle tortillas di mais. I sushi tacos sono perfetti come antipasto o come piatto principale in una cena informale. Preparali per stupire i tuoi amici e familiari con un’esplosione di gusti unica!

Note

Tempo di preparazione 30 minuti
tempo di riposo 30 minuti,
tempo totale 1 ora
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

Per il riso sushi:

  • 2 tazze di riso per sushi
  • 3 tazze di acqua
  • 1/4 tazza di aceto di riso
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale

Per il ripieno:

  • 300 grammi di pesce crudo a tua scelta (salmone, tonno, gamberetti, ecc.), tagliato a cubetti
  • 2 avocado maturi, affettati sottilmente
  • 1 cetriolo, tagliato a strisce sottili
  • 1 carota, tagliata a julienne
  • 1 peperoncino rosso fresco, affettato sottilmente (opzionale)
  • Salsa di soia per condire

Per la salsa piccante:

  • 1/4 tazza di maionese
  • 1 cucchiaio di salsa sriracha (o più, a seconda del tuo gusto)

Per il montaggio:

  • 8 tortillas di mais piccole

Istruzioni

  1. Prepara il riso sushi seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, trasferiscilo in una ciotola e lascialo raffreddare leggermente.
  2. In una piccola ciotola, mescola l’aceto di riso, lo zucchero e il sale fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Versa questa miscela sul riso leggermente raffreddato e mescola delicatamente per condire il riso. Lascia riposare per circa 30 minuti affinché il riso assorba i sapori.
  3. Nel frattempo, prepara la salsa piccante mescolando la maionese e la salsa sriracha in una ciotola. Regola la quantità di salsa sriracha in base alla tua preferenza di piccantezza.
  4. Prepara il ripieno tagliando il pesce crudo a cubetti, affettando l’avocado, il cetriolo e la carota.
  5. Scalda le tortillas di mais in una padella antiaderente fino a quando diventano morbide e flessibili.
  6. Prendi una tortilla di mais calda e metti un po’ di riso sushi al centro. Aggiungi il pesce crudo, l’avocado, il cetriolo, la carota e il peperoncino (se desideri un tocco piccante). Condisci con salsa di soia a piacere.
  7. Ripeti il processo con le altre tortillas e il resto degli ingredienti.
  8. Servi i sushi tacos subito e goditi questa gustosa fusione di sapori.

I sushi tacos sono migliori quando consumati freschi, quindi è meglio prepararli poco prima di servirli. Puoi personalizzare il ripieno con i tuoi ingredienti preferiti e giocare con le diverse salse per creare il tuo stile unico di sushi tacos. Buon appetito!

Valori Nutrizionali (per porzione)

  • Calorie: 350
  • Grassi: 15g
  • Carboidrati: 35g
  • Proteine: 20g
  • Fibre: 3g
  • Zuccheri: 5g
  • Sodio: 450mg
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