Crocchette di Pollo: L’Antipasto Perfetto per Ogni Occasione
Croccanti fuori e morbide dentro, le crocchette di pollo sono l’antipasto ideale per qualsiasi evento. Facili da preparare e irresistibili al palato, diventeranno il tuo nuovo go-to per cene, feste e occasioni speciali. Queste crocchette possono essere anche fatte in anticipo e congelate, rendendo il tuo futuro self grato per un pasto veloce e gustoso.
Tempi, Quantità e Porzioni
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Porzioni: 4-6
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 210
- Proteine: 16g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
Ingredienti
- 500g di petto di pollo
- 1 uovo battuto
- 1 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per friggere
Procedimento
- Tritare finemente il petto di pollo utilizzando un tritatutto o un coltello.
- In una ciotola, combinare il pollo tritato, l’uovo, il parmigiano, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
- Formare delle piccole palle con il composto e appiattirle leggermente per creare le crocchette.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Passare ogni crocchetta nel pangrattato, facendo in modo che sia ben rivestita.
- Friggere le crocchette nella padella per circa 7 minuti per lato o fino a doratura.
- Scolare su carta assorbente e servire caldo.
Consigli per il Vino
Un vino bianco leggero come Pinot Grigio o Chardonnay è ottimo per accompagnare le crocchette di pollo. La sua acidità pulirà il palato, mentre i toni fruttati completeranno la croccantezza e il sapore del pollo.
