Brownies al Cioccolato e Noci: Dolce Intenso e Croccante
I Brownies al Cioccolato e Noci sono un dolce classico, amato per la sua densità e il sapore intenso di cioccolato, arricchito dalla croccantezza delle noci. Sono il trattamento perfetto per gli amanti del cioccolato e sono semplicissimi da preparare, ideali per concludere una cena o per uno snack goloso a metà pomeriggio.
Tempi
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Totale: 40 minuti
Quantità
Per 12 persone
Porzioni
12 brownies
Valori Nutrizionali (per porzione)
Calorie: 280
Grassi: 18g
Carboidrati: 26g
Proteine: 4g
Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina
- 1 cucchiaino di vaniglia estratta
- 1 pizzico di sale
- 100g di noci, tritate grossolanamente
Procedimento
- Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia quadrata con carta da forno.
- Sciogliere il cioccolato e il burro in un pentolino a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto liscio. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unire la vaniglia e il sale.
- Setacciare la farina e aggiungerla al composto di cioccolato, mescolando solo fino all’incorporazione.
- Aggiungere le noci tritate e mescolare delicatamente.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
- Infornare per 25 minuti o fino a quando un stecchino inserito nel centro esce con qualche briciola attaccata.
- Lasciare raffreddare completamente nella teglia, poi tagliare in quadrati.
Consigli per il Vino
Un Porto Ruby o un vino dolce e corposo, come un Recioto della Valpolicella, saranno compagni perfetti per questi brownies, bilanciando la ricchezza del cioccolato con la loro dolcezza intensa.
